Pour 1 brioche de 500 g
Programme MAP : Pâte seule puis Sucré
Les Courses
150 g de farine T45 ♥ 150 ml de lait ♥ 1 pincée de levure
La brioche
2 oeufs en omelette ♥ 85 g de beurre fondu ♥ 1 cs d'eau de fleur d'oranger
225 g de farine T45 ♥ 1 cc de sel ♥ 1/2 cc de levure
40 g de sucre ♥ 1 sachet de sucre vanillé ♥ 1 cc de jus de citron
Le matériel
1 MAP
La Préparation
La veille : Mélangez au robot ou en MAP (pgm : pâte seule) tous les ingrédients prévus pour le poolish et laissez reposer la nuit entière.
Le jour même : Mettez dans la MAP, le poolish et le reste des ingrédients.
Mettre en marche la machine sur le programme "Sucré".
La Recette en images ...
Bientôt ...
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