Curry de volaille aux fruits

dans la cuisine de Tell c'est ...

Pour 4 Personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 45 min
Points WW : 6,5



Les Courses
4 cc d'huile d'olive4 cuisses de poulet4 oignons1/4 de pomme
1/4 de banane2 cc de curry en poudre3 cl de lait de coco non sucré
800 g de pommes de terre1 petit piment fraissel & poivre




La Préparation
Chauffez l'huile et dorez les cuisses de poulet. Coupez les oignons en lamelles. Coupez les pommes et les bananes en morceaux.
Ajoutez les fruits et l'oignon au poulet. Saupoudrez de curry et versez le lait de coco.
Mélangez, salez et poivrez.
Laissez mijoter 20 min couvert.
Coupez les pommes de terre en quartiers fins. Ajoutez les au curry de volaille. Incorporez le piment en rondelles et cuire 15 min à feu doux.

La recette en images ...


J'ai mis 300 ml de lait de coco au lieu de 30 ml sinon les pommes de terre n'auraient jamais été cuites!
La prochaine fois je testerai avec des pommes de terre précuites en cocotte.

Rq : C'est une recette Weight Watchers.