Pour 6 à 8 verrines
Préparation & Cuisson : 35 min
Réfrigération : 25 min
Les Courses6 pommes golden ♥ 125 g de framboises ♥ 60 g de mûres ♥ 60 g de myrtilles
75 g de sucre semoule ♥ 120 g de sucre roux ♥ 60 g de beurre doux ♥ 1 jus de citron
Pâte à crumble :
100 g de farine ♥ 100 g de sucre roux en poudre ♥ 100 g de poudre d'amande
120 g de beurre demi-sel ♥ 1 cc de cannelle en poudre
Le matérieldes gants jetables
papier sulfurisé
cellophane
1 casserole
La PréparationÉpluchez, videz et coupez les pommes en gros cubes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le sucre roux, ajoutez les pommes, remuez e faites cuire à feu doux sous couvercle pendant 10 minutes.
Mettez la compote dans un bol. Recouvrez de cellophane et placez au réfrigérateur.
Pour former la pâte à crumble, incorporez dans un saladier tous les ingrédients et le beurre mou. N'oubliez pas d'enfiler vos gants jetables et sablez la pâte du bout des doigts afin d'obtenir des grosses miettes. Placez au réfrigérateur 15 minutes.
Préchauffez votre four à 180 ° (Th 6).
Faites compoter 3 minutes dans une casserole le sucre semoule, les fruits rouges et le jus de citron.
Faites cuire les miettes de pâte sur la plaque de votre four recouverte au préalable d'un papier sulfurisé. La pâte doit se colorer.
Alternez dans les verrines, les couches de pommes et de fruits rouge puis recouvrez des miettes de crumble.
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