Gâteau au citron

dans la cuisine de Tell ...








Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min






A imprimer avec modération ...


Les Courses
50 g de beurre mou150 g de sucre150 g de farine
1 sachet de levure chimique12,5 cl de lait2 oeufs
le jus et le zeste d'un citron2 cc de sucre


Le matériel
1 moule à cake de 22 cm beurré (non beurré si en silicone)
1 batteur électrique



La Préparation
Préchauffez le four à 170°.
Dans une jatte, fouettez le beurre et le sucre jusqu'à en faire une mousse bien blanche.
Mélangez les oeufs et le lait.
Dans la jatte contenant la crème au beurre, versez en alternant la farine et la levure chimique et l'ensemble oeufs-lait.
Ajoutez le zeste de citron (je ne mets pas le zeste pour mon fils qui préfère sans ...).
Enfournez 45 minutes.
Sortez du four et imbibez le gâteau du jus de citron additionné de sucre.
Laissez refroidir dans le moule.



Cette recette très légère a été appréciée à l'unanimité par ma petite famille mais aussi par mes collègues de travail un peu gourmands :D



A déguster sans modération ...



Recette issue du livre de Trish Deseine aux éditions Marabout.



La Recette en images ...




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