Pour 1 Personne
Préparation : 10 min
Cuisson : 1 min
Les Courses
50 g de jeunes pousses d'épinard ♥ 1 yahourt nature brassé ♥ le jus d'1 citron vert
1 cc de ciboulette ciselée ♥ 80 de Bruccio (fromage Corses)
1 cs de pignons de pin ♥ sel & poivre
La Préparation
Lavez et essorez les pousses d'épinard. Mélangez le yahourt, le jus de citron et la ciboulette.
Salez et poivrez. Coupez le bruccio en morceaux.
Faites griller 1 min les pignons de pin à sec. Mélangez les épinards, le bruccio et les pignons à la sauce.
La recette en images ...
Vous pouvez ajouter des croûtons de pain et des lamelles de pomme pour une salade encore plus élaborée.
