Croustades au Gruyère

dans la cuisine de Tell ...

Pour 4 personnes
Cuisson : 15 min


Les Courses
125 g de farine ♥ sel ♥ poivre ♥ 90 g de beurre
100 g de gruyère râpé ♥ 1 œuf ♥ un peu de lait


La Préparation
Faites un puits avec la farine. Salez et poivrez. Ajoutez au centre, le beurre et le gruyère râpé. Travaillez doucement avec le lait pour obtenir une pâte épaisse. Étalez la pâte afin qu'elle ait 1/2 cm d'épaisseur. Avec un emporte pièce, découpez des formes que vous dorerez à l'oeuf battu.
Beurrez un moule à tarte ou une plaque de cuisson et disposez y les croustades.
Cuire 15 min au four Th 8.


Cette recette est rapide et facile pour épater vos convives dès l'apéritif ...